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創作麺工房 無限 -立川-

無限アレアレア
立川駅前アレアレア2階にあります『創作麺工房 無限』にきました。
以前、アレアレア内に店舗を構えていた『純連』店主を中心とした創作集団によって純連では表現できなかった味を、この『創作麺工房 無限』で提供していくとのことです。
とんこつ無限
とんこつラーメン:750円?

創作麺工房というだけあって醤油、塩、とんこつなど、いろいろな味のラーメンがあります。
なんとなく目に付いた、とんこつらーめんを注文です。

出てきたラーメンには、マー油がかかっていて香ばしい匂いがします。
私はこのマー油が苦手なのですが・・・マー油好きって多いのでしょうか?結構な確立でマー油入りのとんこつラーメンに出くわします。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ニンニクチップ、きくらげ、のりとなっております。
きくらげは、こりこりとしており食感も良く美味しい。ただ、全体的な味としては、中途半端かな~と感じてしまいました。

醤油、塩、とんこつ、カレーつけめん、黒ゴマ坦々など、安易に創作しすぎではないでしょうか。
表面的な味になってしまっているので、もっとコクのある奥深いラーメンを提供していただけると面白いお店になると感じます。

ご馳走様でした。

無限麺無限メニュー表

草食系?いつまでも受身でいいのでしょうか???行動をおこせ!!

theme : ラーメン
genre : グルメ

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